רוטב שום לימון חריף:
במקור הרוטב הזה מוגש בחומוסיות הערביות עם המסבחה
אני גיליתי שהוא הולך עם כל סלט וביחוד על כרובית, וחציל מטוגנים.
3-4 פלפלים ירוקים חריפים עם הגרעינים
5-6 שיני שום
מלח
מיץ לימון
לקצוץ דק או לטחון במעבד מזון את השום והפלפל
להוסיף מלח והרבה מיץ לימון.
לשמור בקופסה סגורה במקרר.
מומלץ להכין יום קודם,
 החריפות יורדת לאחר יום יומיים