לחמם תנור ל 250 מעלות צלזיוס לפתוח את הנתח מהאריזה ולהניחו על תבנית אפיה (ניתן להוסיף לתבנית כמה בצלים לטעם)
להכניס את השוק לא מכוסה לתנור (רק שהוא חם ) למשך 15 דקות
בהמשך להוריד את הטמפ לאחת משתי האפשריות הבאות :
א ) לכסות ולאפות ב 180 עד 200 מעלות למשך כ שעה וחצי עד שעתיים
לפרוס לפני ההגשה ממומלץ ליד השולחן

ב ) לכסות ולאפות ב 110 מעלות למשך כ ארבע שעות ב10 דקות האחרונות של האפיה ניתן להוריד את הכיסוי ולהוסיף השחמה לשוק

בעקרון ניתן לאפות את השוק מוקדם יותר ולחמם אותו לפני ההגשה בעדינות