כנפיים מצופות ומטוגנות
15/02/2012 23:19
מצרכים:
1 ק`ג כנפי עוף נקיות מהשפיץ ומחולקות ל-2
3 ביצים
2 כפות קטשופ
3 כפות צ`ילי מתוק
2\1 כוס קמח
1 חב` פרורי לחם מוזהבים
מלח
1 כף פפריקה מתוקה או חריפה
1 כפית כורכום
2-3 כפות אבקת מרק עוף או פטריות
מים רותחים
שמן לטיגון
1 ק`ג כנפי עוף נקיות מהשפיץ ומחולקות ל-2
3 ביצים
2 כפות קטשופ
3 כפות צ`ילי מתוק
2\1 כוס קמח
1 חב` פרורי לחם מוזהבים
מלח
1 כף פפריקה מתוקה או חריפה
1 כפית כורכום
2-3 כפות אבקת מרק עוף או פטריות
מים רותחים
שמן לטיגון
ההכנה:
מרתיחים מים בסיר עם אבקת מרק, מבשלים את הכנפיים
כ-15 דקות, מוציאים ומסננים היטב.
מערבבים בצלוחית את הביצים, צ`ילי מתוק וקטשופ.
מערבבים בצלוחית שנייה את פרורי הלחם והתבלינים.
שמים את הקמח בצלוחית שלישית.
מחממים את השמן, טובלים כל כנף בקמח, אח`כ בביצים
אח`כ בפרורי הלחם ומהדקים היטב את הציפוי.
מטגנים עד להשחמה טובה ומסננים מהשמן.
http://www.tapuz.co.il/blog/net/viewentry.aspx?EntryId=1116918
